Contenido

• Contenido: diferencia entre biorreactor y fermentador
• ¿Qué es el biorreactor?
• ¿Qué es fermentador?
• Diferencias clave

La fermentación es un proceso que los humanos conocían muy temprano en comparación con el biorreactor. La historia dice que durante miles de años, la humanidad fue muy consciente del proceso de fermentación. Sus estudios científicos fueron realizados por primera vez en 1850 por el famoso científico francés Louis Pasteur mientras estudiaba la formación de ácido láctico. La importancia de los fermentadores y biorreactores está en la cima ya que ambos dispositivos realizan las actividades de los organismos vivos. El método de fermentación se usó principalmente para la producción de bebidas alcohólicas en preparación, particularmente en épocas anteriores. En la actualidad, los fermentadores se emplean para usos más productivos. La utilización de los biorreactores tiene un mayor alcance en comparación con los fermentadores, ya que el biorreactor también realiza el proceso de diseño y construcción. Los fermentadores proporcionan los sistemas que se utilizan con el objetivo principal de mejorar el crecimiento y el mantenimiento de una población de células bacterianas o fúngicas en un modo controlado. En contraste, es el sistema de biorreactor el responsable del crecimiento y mantenimiento de las células de mamíferos e insectos solamente. A pesar de esta gran diferencia, encontrará diferencias más prominentes entre los motivos de los fermentadores y el biorreactor en el proceso de esterilización en particular. Cuando verifique un fermentador en detalle, llegará a identificar que debe esterilizarse por completo para obtener los resultados deseados, pero, por otro lado, el diseño de un biorreactor es de naturaleza específica, lo que hace que se esterilice sin relleno.

Contenido: diferencia entre biorreactor y fermentador

• ¿Qué es el biorreactor?
• ¿Qué es fermentador?
• Diferencias clave

¿Qué es el biorreactor?

Un recipiente que le brinda la posibilidad de llevar a cabo un proceso químico que involucra a los organismos o sustancias bioquímicamente activas que se derivan de dichos organismos se llama biorreactor. La forma de la mayoría de los biorreactores es cilíndrica y se puede obtener en varios tamaños, desde algunos litros hasta metros cúbicos. El material más utilizado para producir un biorreactor es el acero inoxidable. Se puede decir que un biorreactor se considera una operación a gran escala en la que el volumen o la capacidad pueden ser accesibles para varios litros. El término de biorreactor se refiere a cualquier dispositivo o sistema fabricado o diseñado cuyo objetivo principal es apoyar un entorno biológicamente activo de manera fácil y efectiva. Si desea cultivar células o tejidos en el contexto del cultivo celular, la utilización de un biorreactor es la forma más adecuada para usted en esta referencia. El empleo de los biorreactores se puede observar en la ingeniería de tejidos y la ingeniería bioquímica.

¿Qué es fermentador?

El dispositivo que puede realizar el proceso de fermentación se conoce como fermentador. Un proceso metabólico en el que la conversión tiene lugar de azúcar a ácidos, gases o alcohol se llama fermentación. El procedimiento de fermentación se produce en la levadura y las bacterias, además de las células musculares privadas de oxígeno. El término de la fermentación tiene un alcance muy amplio porque el proceso de fermentación es ideal también para el crecimiento en masa de microorganismos en un medio de crecimiento. En el lenguaje de la ciencia, la fermentación recibe un nombre separado de zymology. El dispositivo fermentador es bastante pequeño, ya que solo oscila ~ 2 litros. Para realizar el procedimiento de fermentación, está obligado a producir un ambiente donde el oxígeno no esté presente. En los viejos tiempos, se dice que la fermentación es el modus operandi más ideal para la producción de alcohol en el que los granos y las frutas se fermentan para formar cerveza y vino. Pero hoy en día, desde el punto de vista científico, se puede confirmar la fermentación metabólica en el caso de que este procedimiento libere la energía de un azúcar u otras moléculas orgánicas en ausencia de oxígeno o de un sistema de transporte de electrones. En este método, se usa una molécula orgánica como aceptor final de electrones y el dispositivo que puede realizar esta función se llama fermentador.

Diferencias clave

1. En un biorreactor, se apunta el crecimiento y la preservación de las células de mamíferos e insectos. Este proceso es relativamente lento y requiere mucho tiempo, por lo que se requiere una duración de 24 horas, mientras que en el fermentador, se mantiene una población de células bacterianas o fúngicas para fines de crecimiento y mecanizado. En menos de 3 minutos, este proceso se completa.
2. Los procesos que se encuentran bajo la cabeza del biorreactor necesitan poco oxígeno, mientras que las células bacterianas tienen una demanda muy alta de oxígeno que se encuentra bajo la cabeza del fermentador.
3. Nunca encontrará ninguna amenaza viral mientras realiza funciones con la ayuda de un fermentador. Por otro lado, un biorreactor puede causar un hilo viral.
4. Principalmente, el tamaño de un biorreactor es mayor que el de un fermentador.